步驟1
食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克 。調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水淀粉3克 。
步驟2
茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花 。
【油燜蒜泥茄子的做法 油燜蒜泥茄子】步驟3
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘 。
步驟4
放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精，炒勻，煮2分鐘 。
步驟5
淋入水淀粉，大火收汁 ， 盛出撒蔥花 。
推薦閱讀
- 茄子土豆豆角怎么炒 茄子土豆豆角的做法
- 油燜扁豆怎么做 油燜扁豆家常做法
- 油炸蒜茄子正宗做法 油炸蒜茄子怎么做
- 蒜泥龍蝦制作方法 快來試一下操作
- 茄子燉干豆腐的做法 茄子燉干豆腐怎么做
- 炸茄盒的做法 炸茄盒怎么做
- 蒸茄子的做法 蒸茄子怎么做
- 油燜蠶豆 油燜蠶豆的做法
- 油燜扁豆家常做法 油燜扁豆家
- 家常油燜扁豆怎么做油燜扁豆家常做法