步驟1
食材：牛肉250克，紅泡椒10克，蒜3瓣 ， 大蔥200克，姜2克調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，豆瓣醬2克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精1克 ， 醋2克 ， 料酒2克，淀粉3克 。
步驟2
牛肉切絲，加料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
紅泡椒切碎 。
步驟6
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí) ， 下牛肉絲，炒散，加豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、胡椒粉，炒出紅油 。
步驟7
放入醋、雞精 ， 炒勻即可 。【牛肉絲炒菜怎么做 牛肉絲炒菜的做法】
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