作用：是植物對(duì)水分的吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要?jiǎng)恿?，?duì)吸收礦物質(zhì)和有機(jī)物很有幫助 。
植物的蒸騰是植物對(duì)水分的吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要?jiǎng)恿Γ貏e是高大的植物，假如沒(méi)有蒸騰作用，由蒸騰拉力引起的吸水過(guò)程便不能產(chǎn)生，植株較高部分也無(wú)法獲得水分 。
由于礦質(zhì)鹽類(lèi)要溶于水中才能被植物吸收和在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn) ， 既然蒸騰作用是對(duì)水分吸收和流動(dòng)的動(dòng)力，那么，礦物質(zhì)也隨水分的吸收和流動(dòng)而被吸入和分布到植物體各部分中去 。
植物對(duì)有機(jī)物的吸收和有機(jī)物在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)也是如此 。所以，蒸騰作用對(duì)吸收礦物質(zhì)和有機(jī)物，以及這兩類(lèi)物質(zhì)在植物體內(nèi)運(yùn)輸都是有幫助的 。
植物蒸騰作用的過(guò)程
植物蒸騰的器官主要是葉片氣孔 ， 首先水分從葉肉細(xì)胞中汽化進(jìn)入胞間隙，再擴(kuò)散到葉室，最后通過(guò)氣孔向大氣中輸送 。在葉片內(nèi)部，水汽是飽和的，所以水汽的蒸騰主要決定于氣孔的開(kāi)張度(氣孔阻抗)以及大氣中水汽壓和大氣中水汽輸送阻抗 。
【植物的蒸騰作用對(duì)植物有什么用】可以用類(lèi)似于歐姆定律來(lái)描述葉片氣孔蒸騰的速率：葉室水汽壓與空氣中水汽壓差為電動(dòng)勢(shì)，氣孔阻抗和大氣阻抗為電阻 ， 則氣孔蒸騰速度為電流 。
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