步驟1
主料：皮皮蝦200克 。輔料：面包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個(gè)、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量 。
步驟2
蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮蝦洗凈 ， 瀝干水分備用 。
步驟3
起鍋倒多點(diǎn)油，放入皮皮蝦反復(fù)炸兩次撈出裝盤，兩次炸出來(lái)顏色漂亮，焦脆 。
步驟4
鍋中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒幾下 。
步驟5
再放入面包糠翻炒半分鐘左右 。
步驟6
再放入炸好的皮皮蝦，撒上椒鹽，倒入生抽，翻炒均勻 。【椒鹽皮皮蝦怎么做 椒鹽皮皮蝦的步驟是什么】
步驟7
出鍋前再撒上香菜即可 。
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