步驟1
食材：空心菜500克、大蒜12瓣、姜2克、小米椒3個(gè)調(diào)味料：食用油15克、魚露2克、糖2克
步驟2
空心菜從尾部掐斷、桿不用、掐好的空心菜尾部洗凈、瀝干
步驟3
大蒜切末
步驟4
姜切末【泰式炒空心菜的做法 泰式炒空心菜怎么做】
步驟5
小米椒切末
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱、下一大半蒜末、小火炸至金黃、撈出瀝油
步驟7
鍋中留少量底油、下姜、剩余蒜末、小米椒、爆香、倒入空心菜、翻炒變軟、淋入魚露、糖、炒勻裝盤
步驟8
撒入炸好的蒜末、即可
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