步驟1
食材：筍300克 ， 臘肉200克，蔥1根，干辣椒3個，糖1茶匙 ， 鹽1茶匙，料酒1湯匙 。
步驟2
臘肉切片 。
步驟3
大蔥切段 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
筍切片，放入清水中泡30分鐘 。
【臘肉筍的做法 臘肉筍怎么做】步驟6
熱鍋倒適量清水，放入臘肉，加蓋煮10分鐘 ， 再撈出臘肉 。
步驟7
熱鍋倒少量油，放入臘肉翻炒，再倒入筍片，加入糖、鹽、料酒 ， 煸炒 。
步驟8
再放入辣椒 ， 蔥段 ， 翻炒至斷生，即可出鍋 。
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