步驟1
食材：排骨300克、黃花菜15克、干木耳5克、姜4克、小蔥4根 。調(diào)味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克 。
步驟2
排骨剁小塊 。
步驟3
黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出 。
步驟4
干木耳溫水泡發(fā)10分鐘 。
步驟5
姜切片、小蔥1根切蔥花 。
步驟6
鍋中水沸后、放入排骨、3根小蔥、料酒、1片生姜、汆水10分鐘撈出 。
步驟7
燉鍋中、放入剩余姜片、木耳、鹽 排骨、1升清水、中小燉煮1小時 。
步驟8
放入黃花菜、再繼續(xù)燉煮30分鐘、調(diào)入雞精、白胡椒、拌勻、盛出、撒蔥花 。【黃花菜燉排骨怎么做 黃花菜燉排骨的做法】
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