步驟1
食材：蝦干10克，節(jié)瓜200克，姜1克，小蔥2根 。調(diào)味料：食用油2克，鹽1克，雞精1克 。
步驟2
蝦干溫水泡5分鐘 ， 撈出瀝干 。
步驟3
姜切末 。【節(jié)瓜湯的做法 節(jié)瓜湯怎么做】
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
節(jié)瓜去皮，切條 。
步驟6
熱鍋倒油，5成熱，下姜、蝦干 ， 炒香，加節(jié)瓜，炒勻 ， 倒入600毫升清水，加蓋燜煮5分鐘，調(diào)鹽、雞精 ， 拌勻 。
步驟7
裝盤(pán)，撒蔥花即可 。
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