秋分吃的秋菜其實是一種野莧菜 。在嶺南地域 ， 舊日四邑的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓 ， 有個不成節(jié)的習俗 ， 叫做“秋分吃秋菜” ?！扒锊恕笔且环N野莧菜 ， 鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿” 。
逢秋分那天 ， 全村人都去采摘秋菜 。在郊野中采摘時 ， 多見是嫩綠的 ， 細細棵 ， 約有巴掌那樣黑白 。采回的秋與平常家里的魚片“滾湯” ， 名曰“秋湯” 。有順口溜道：“秋湯灌臟 ， 洗滌肝腸 。闔家老小 ， 安全康健 ?！币馑际乔锾斐郧锊丝梢郧逑茨c胃 ， 保全家人身體健康 ， 表達了人們對家宅安寧、身壯力健的祈愿 。常吃莧菜可增強體質(zhì) ， 莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì) ， 其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收 。
【秋分吃的秋菜是什么 秋分吃的秋菜是什么呢】
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