步驟1
食材：老鴨塊500克、金華火腿5克、小蔥3根、姜5片、料酒2克、鹽1克 。
步驟2
1根小蔥切蔥花 。
步驟3
鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝干 。
步驟4
在砂鍋里放入老鴨、生姜、金華火腿 。
步驟5
加入1升清水、煮沸后、小火燜煮1小時(shí) 。
步驟6
加入鹽、繼續(xù)燉15分鐘、裝盤、撒蔥花 。
【火腿老鴨煲的做法，火腿老鴨煲怎么做】
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