步驟1
準(zhǔn)備食材：西葫蘆300克、老鴨塊500克、土豆1個(gè)、姜5片、小蔥2根、食用油10克、鹽2克、蠔油2克、海鮮醬油2克、料酒2克 。
步驟2
將西葫蘆洗凈、切長條 。
步驟3
土豆洗凈、切滾刀塊
步驟4
將鍋中水煮沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝干 。
步驟5
熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、炒香、放鴨肉、煸炒出油 。
【葫蘆條燒老鴨煲做法 葫蘆條燒老鴨煲怎么做】
步驟6
加入蠔油、海鮮醬油炒勻 。
步驟7
加入1升清水、煮沸后、中小火煮30分鐘 。
步驟8
放入土豆、西葫蘆、鹽 。
步驟9
煮20分鐘、大火收汁即可出鍋 。
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