步驟1
準備食材：尖椒300克、豬肉餡150克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1勺、胡椒粉1勺、生粉適量、醬油1勺、料酒1勺、雞精少許、白糖1勺、鹽1勺、香油1勺、油適量 。
步驟2
小蔥切蔥花 。
【虎皮尖椒釀肉的做法 虎皮尖椒釀肉怎么做】步驟3
蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
豬肉餡加入鹽、生粉、雞精、料酒、糖、香油，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
步驟6
尖椒去蒂，取出里面的籽 。
步驟7
用筷子將腌好的肉塞進尖椒里 。
步驟8
小碗中裝半碗水，加入一勺醬油，一湯匙勺生抽，1勺胡椒粉，攪拌均勻，制成醬汁 。
步驟9
鍋中倒油，下尖椒，煎至表面呈虎皮狀 。
步驟10
將調好的醬汁倒入鍋中，開大火 ， 燜至醬汁全部收干 。
步驟11
加入蒜、姜，炒出香味后出鍋裝盤即可 。
推薦閱讀
- 尖椒炒蜆子家常做法 尖椒炒蜆子的做法
- 尖椒燒豆腐怎么做 尖椒燒豆腐的做法
- 尖椒肉絲怎么做 尖椒肉絲的做法
- 尖椒皮蛋的做法尖椒皮蛋怎么做
- 尖椒肉末炒皮蛋的做法 尖椒肉末炒皮蛋怎么做
- 尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉怎么做
- 尖椒五花肉的做法 尖椒五花肉怎么做
- 尖椒炒土豆絲的做法 尖椒炒土豆絲怎么做
- 尖椒毛豆炒肉絲的做法 尖椒毛豆炒肉絲怎么做
- 尖椒炒毛豆的做法 尖椒炒毛豆怎么做