步驟1
主料：扁豆300克 。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、生抽5克、鹽1克、油適量 。
步驟2
扁豆摘洗干凈 。
步驟3
姜切末 。
【油燜扁豆做法 油燜扁豆的做法】
步驟4
蒜切末 。
步驟5
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香 。
步驟6
放入扁豆翻炒1分鐘，調入生抽5克、鹽1克翻炒均勻 。
步驟7
加入適量清水燜煮5分鐘 。
步驟8
待湯汁收濃，即可出鍋 。
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