【藜麥米的功效與作用】
1、藜麥中含有豐富的賴氨酸，這種成分在許多植物中都是缺乏的 。賴氨酸是人體所必須的一種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠參與合成免疫抗體、消化酶、血漿蛋白、生長激素等人體蛋白 ， 可以提高智力、促進(jìn)生長、增強體質(zhì)、改善營養(yǎng)不良狀況、改善失眠等 。
2、藜麥中含有豐富的粗纖維 ， 含量幾乎是糙米、燕麥和其他谷物的兩倍，能夠減少多余的雌性激素，從而幫助平衡女性的荷爾蒙，有助孕的功效；粗纖維還能夠促進(jìn)膽固醇的排出，抑制脂質(zhì)吸收，對于高血脂人群也有幫助 。
3、藜麥中含有葉酸成分，葉酸對細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用 ， 也是胎兒生長發(fā)育不可缺少的元素，備孕期間的女性服用葉酸有利于胎兒發(fā)育 。
4、藜麥中含有豐富的鐵元素，鐵元素有促進(jìn)造血功能、加速血紅蛋白的合成的功效，食用藜麥有防治缺鐵性貧血的功效 。
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