一般情況下，毛豆冷水下鍋，煮開后繼續(xù)煮10分鐘就能熟透 。煮制時 ， 可以加入適量的食用鹽、花椒以及大料 ， 增加口感 。
【毛豆煮多久能熟 煮毛豆要注意什么】
毛豆即新鮮連莢的黃豆，一年生草本農作物，植株高 ，每莢有2-3粒豆，花期6-7月，果期7-9月 。它的莖粗硬且有細毛，豆莢呈扁平形 ， 莢上也有細毛，所以被稱為毛豆 。毛豆在我國約有5000多年的栽培歷史，喜溫怕澇，適宜于夏季高溫的溫帶地區(qū) 。以江西萍鄉(xiāng)市上栗縣湖塘村最盛產(chǎn)、味道最特別 。毛豆富含植物性蛋白質、維生素B族、膳食纖維等，有美容養(yǎng)顏、促進腸胃蠕動、增強記憶力、預防便秘的功效 。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成營養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況 。
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