【遂寧特色菜?】一、蓬溪熨斗糕
熨斗糕，是四川遂寧蓬溪地方的特色小吃 ?？雌饋砥婀郑呛芎贸詥?！每次去買都要等很久，分甜咸兩個口味，雖然咸的好吃，但我依舊覺得黃豆面是經(jīng)典，米漿加入雞蛋白、熟豬油攪拌成糕漿，倒入烙碗待金黃，用那細鐵簽沿糕邊劃松，放入紙袋，香味飄遠，一口咬下：絕了 。二、咼涼粉
咼涼粉是遂寧街頭最為常見的特色小吃，咼涼粉種類很多，有紅薯涼粉、豌豆涼粉、玉米涼粉、米涼粉等，一碗涼粉會使用十多種的調(diào)料，麻油、香醋、辣椒、大蒜汁、細鹽等，其中小米辣的威力都足以讓人吃得潸然淚下，口感Q彈，麻辣鮮香，開胃可口，特別好吃 。三、蓬溪姜糕
蓬溪姜糕，不僅是一種特色美食，更是對傳統(tǒng)美味的傳承 。選用去病健身的藥物作為食材，合制成糕，歷史很悠久，包裝很簡陋，價格很便宜；味道么，有點像合川桃片，只是不像合川桃片里面有花生核桃之類的，也就一個口味，有點甜但不膩，超級四、白菜豆腐乳
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