最佳答案新北區(qū)美食有品鍋仔鵝、羊肉火鍋、蟹殼黃、銀絲面、糖醋小排等 。1、品鍋仔鵝：選用安家舍野外放養(yǎng)的百日鵝，采用獨特的工藝烹調(diào)后，肉質(zhì)細嫩酥爛、香鮮盈口、湯濃似乳、醇郁滋美 。2、羊肉火鍋：以地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山羊肉為原料，采用科學的傳統(tǒng)配方精制而成 ， 其肉質(zhì)鮮美、風味獨特 。
1、品鍋仔鵝：選用安家舍野外放養(yǎng)的百日鵝，采用獨特的工藝烹調(diào)后，肉質(zhì)細嫩酥爛、香鮮盈口、湯濃似乳、醇郁滋美 。
2、羊肉火鍋：以地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山羊肉為原料，采用科學的傳統(tǒng)配方精制而成，其肉質(zhì)鮮美，風味獨特 。
3、蟹殼黃：是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕 ， 常與大麻糕相配作禮品用 。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種 。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩 ， 香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮 。
4、銀絲面：常州銀絲面是常州特色品種，有30多年歷史 。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲 ， 色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性 ， 下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一 。
【新北區(qū)美食】5、糖醋小排骨：是常州地區(qū)的傳統(tǒng)菜肴，亦是頗具常州地方特色的名菜 。據(jù)考 ， 糖醋小排骨制作技藝生成至今，已有百余年歷史 。上世紀初，糖醋小排骨亦成為常州馬復興面館的招牌菜 。發(fā)展至今，常州糖醋小排骨已為常州市民喜慶筵席、家中待客之佳肴 。
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