里脊肉是一種瘦肉 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 脂肪含量低 ， 是很多家庭經(jīng)常食用的一種食材 。然而 ， 為了避免吃膩了同樣的味道 ， 我們可以用不同的方法來烹飪和調(diào)味里脊肉 ， 這樣可以讓里脊肉更加美味 ， 讓人們食欲大開 。下面我們就來看看各種不同的里脊肉的做法吧 。
一、糖醋里脊：
材料：
里脊肉、白糖、白醋、鹽、姜片、蒜末、生抽、水淀粉 。
做法：
1.里脊肉切成條 。
2.加入適量的鹽、生抽和生粉拌勻腌制入味 。
3.糖和醋按照1:1的比例混合 。
4.熱鍋冷油 ， 放入姜片、蒜末 ， 爆香之后將里脊肉煎熟 。
5.將糖醋汁倒入鍋中 ， 翻炒均勻 ， 收汁后撒上蔥花 。
二、炒里脊：
材料：
里脊肉、大蔥、姜片、蒜末、鹽、豆瓣醬、生抽、料酒 。
做法：
1.里脊肉切成薄片 ， 加鹽、生抽、料酒、生粉腌制入味 。
2.鍋中熱油 ， 放入姜片、蒜末、豆瓣醬煸炒出香味 。
3.加入肉片 ， 翻炒至變色 。
4.放入蔥段 ， 再加點(diǎn)鹽 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
三、白灼里脊：
材料：
里脊肉、姜片、蔥段、鹽、料酒、生抽、麻油 。
做法：
1.將里脊肉切成薄片 ， 加入鹽、料酒、生抽腌制入味 。
2.鍋中熱水 ， 加入姜片、蔥段 。
3.水開后 ， 將腌制好的里脊肉放入鍋中 ， 迅速煮熟撇去浮沫 。
4.撈出后 ， 滴入幾滴麻油拌勻即可 。
四、煎里脊：
材料：
【里脊肉的做法大全】里脊肉、鹽、黑胡椒、雞蛋清 。
做法：
1.將里脊肉切成薄片 ， 加入鹽、黑胡椒和雞蛋清腌制入味 。
2.平底鍋中熱油 ， 放入腌制好的里脊肉煎至兩面金黃 。
3.裝盤 ， 撒上黑胡椒粉即可 。
五、焗里脊：
材料：
里脊肉、蔥、姜、八角、料酒、白胡椒、鹽、番茄醬、番茄沙司、生抽、紅糖、淀粉 。
做法：
1.將里脊肉切成薄片 ， 加入料酒、白胡椒和鹽腌制入味 。
2.將蔬菜和調(diào)味料混合攪拌成醬汁 。
3.將腌制好的里脊肉碼放在烤盤里 ， 倒入醬汁 ， 放入烤箱中 。
4.烤箱預(yù)熱至200度 ， 烘烤15分鐘 ， 取出撒上淀粉即可 。
六、魚香里脊：
材料：
里脊肉、泡辣椒、生姜、蔥段、蒜末、醬油、淀粉、鹽、糖、醋、花椒 。
做法：
1.將里脊肉切成薄片 ， 加入鹽、淀粉和糖腌制入味 。
2.鍋中熱油 ， 加入姜蒜、泡椒煸炒 。
3.倒入腌制好的里脊肉翻炒至變色 ， 加入醬油、糖、醋、花椒翻炒均勻即可 。
七、咖喱里脊：
材料：
里脊肉、土豆、高湯、咖喱塊、料酒、鹽 。
做法：
1.將里脊肉切成薄片 ， 土豆切成丁 ， 熱水焯水去味 。
2.鍋中倒入高湯和料酒 ， 將里脊肉放入加熱至沸騰 。
3.加入土豆丁和咖喱塊翻炒均勻 ， 燜煮10-15分鐘即可 。
推薦閱讀
- 發(fā)長(zhǎng)微博 發(fā)長(zhǎng)微博的方法
- 一什么一什么的成語
- 關(guān)于旅游的語句句子
- 開花饃的做法 需要什么材料
- 拍拍貸上的閃電標(biāo)怎么樣啊靠譜嗎
- 乙醇汽油的優(yōu)缺點(diǎn) 乙醇汽油具有的優(yōu)缺點(diǎn)
- 路由器怎樣清除已經(jīng)連接的設(shè)備
- 150*200cm是多大的被子
- 油耗怎么算 油耗應(yīng)該怎么算
- QQ里的個(gè)性化提示音在哪設(shè)置