最佳答案鐵東區(qū)美食有羊肉冬瓜湯、甩袖湯、炸芝麻蝦、美味醬芥絲、楓葉肉干等 。1、羊肉冬瓜湯：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛 。2、甩袖湯：色鮮艷、味鮮美、菜樣多 ， 是經(jīng)濟實惠的家常湯菜 。3、炸芝麻蝦：酥脆鮮香，飲酒佳肴 。
鐵東區(qū)美食有羊肉冬瓜湯、甩袖湯、炸芝麻蝦、美味醬芥絲、楓葉肉干等 。
1、羊肉冬瓜湯：湯味清淡，羊肉香嫩 ， 冬瓜鮮爛 。
2、甩袖湯：色鮮艷，味鮮美，菜樣多，是經(jīng)濟實惠的家常湯菜 。
3、炸芝麻蝦：酥脆鮮香，飲酒佳肴 。
4、美味醬芥絲：虹橋牌醬芥絲是鞍山市調(diào)味品一廠（今為鞍山味邦集團有限公司）1965年研制的新產(chǎn)品 。醬芥絲以咸芥頭為主料，以芝麻、綿白糖、辣椒面為輔料，以甜面醬為腕制劑，浸漬15天而成 。這種菜醬香氣濃郁，麻辣柔和，質(zhì)地脆嫩 ， 咸甜可口 。它的蛋白質(zhì)、糖、維生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜 。醬芥絲采用塑料復(fù)合膜真空包裝，具有美觀大方，經(jīng)濟實惠，方便衛(wèi)生等特點 。
【鐵東區(qū)美食】5、楓葉肉干：楓葉肉于是采用精選的鮮凍豬臀尖肉為主要原料，去凈肥膘、結(jié)締組織，切成透明薄片，經(jīng)過鹵漬后再進行烘烤、蒸制而成 。因產(chǎn)品色澤與楓葉相似故得此名 。其特點是含水量低，色澤深紅光亮，味道純正鮮美，余香繞口，質(zhì)地柔韌 ， 有彈性 ， 咸中透甜 ， 回味綿長，佐酒尤佳 。楓葉肉棗，是選用鮮凍豬肉，不帶肥膘、筋鞘和韌帶的純精肉為主要原料，紋至適當(dāng)碎度，配以各種調(diào)昧輔料，用小口徑豬腸衣灌裝，再經(jīng)風(fēng)干、煮制而成 。
