主要材料：戈雅魚(yú)500g
輔材：油適當(dāng)、鹽適量、蔥適當(dāng)、姜適當(dāng)、蒜適當(dāng)、米酒適當(dāng)、生抽適當(dāng)、香油適當(dāng)、白砂糖適當(dāng)、白胡椒粉適當(dāng)、味精適當(dāng) 。
【清燉葛戈魚(yú)做法?】清燉戈雅魚(yú)的做法
1.戈雅魚(yú)屠宰制凈；蔥、姜、蒜擇洗干凈，蔥切條、生姜切成片 。
2.戈雅魚(yú)放鍋中中炸2分鐘，撈起來(lái)預(yù)留 。
3.蔥、姜、蒜炒成香氣 。
4.放進(jìn)戈雅魚(yú)、大骨湯及調(diào)味品、小火烤至進(jìn)味 。
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