1、單縣羊肉湯
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標志產品 。單縣羊肉湯始創(chuàng)于清嘉慶十二年（1807年），經二百多年的發(fā)展羊肉湯在制作工藝上不斷創(chuàng)新，使羊肉湯得以發(fā)揚光大和多方延續(xù) 。
2、曹縣燒牛肉
曹縣燒牛肉 其歷史悠久，選料嚴格，選1－2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調料和小鹽加以腌透，細火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點 。
3、謝集罐子湯
【東明名吃前十名排行榜?】謝集罐子湯是魯西南最有代表性的地方傳統(tǒng)小吃，先后被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃 。謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發(fā)揚光大，改進了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養(yǎng)青白山羊 。
4、東明香肚
東明特產香肚，又稱粉肚 。是東明縣“靳家老店”的傳統(tǒng)名吃 。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬、系口、呈球狀，文火煮熟后、色、香、味具佳 。是上等菜肴 。
5、芝麻糖
芝麻糖是山東菏澤，江蘇常州等地傳統(tǒng)名點，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用，已有200余年的歷史 。
6、水煎包
水煎包，特色傳統(tǒng)風味小吃，屬豫菜菜系 。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行 。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致 。
7、曹州燒餅
曹州燒餅是山東省魯西南民間名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，選用小麥精粉，經和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經切花盤沿，涂上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成 。
8、鄆城壯饃
鄆城壯饃，山東鄆城著名的傳統(tǒng)小吃，橢圓形，長寬約30X15公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮牛肉為主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯袅蠑嚢瓒?。皮為小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤（鐵制）中進行油煎炸加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成 。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩 。
9、成武醬大頭
“成武醬大頭”是山東菏澤市成武縣特產，系由該縣特產的芥菜（大頭菜）腌制的醬菜，該菜創(chuàng)始于清乾隆年間，歷史悠久 。其特點是：棕紅透明，集香、咸、甜三味于一體，咸甜適度，香味綿長，口感清脆，風味獨特，是物美價廉的地方小菜，暢銷區(qū)內和周邊地區(qū) 。
10、面泡子
面泡子，是魯西南地區(qū)的一種油炸面食，長期盛行于現(xiàn)在的菏澤、定陶等小范圍地區(qū) 。
推薦閱讀
- 陰陽師玉藻前哪里有
- 信用卡提前還款好嗎
- 妝前乳和防曬霜的順序是什么
- 離婚后，蘇小姐的前夫又來了高清觀看
- 雞血蒸幾分鐘?
- 怎么打荷包蛋不碎
- 圓夢金怎么提前還款
- 如何挑選地毯
- qqtim怎么找到興趣部落
- 牛仔褲前浪后浪是什么