1、海底撈無渣版調(diào)料包裝
2、由于是袋裝，里面含有油 。開封后會很容易灑，不好存放，我選擇倒入小號的密封盒中冰箱保存 。
3、選擇一塊里脊肉，對切一半 。
4、分別把切好的里脊條均勻的切成片，尺寸約3x4cm左右 。
5、里脊肉片放入碗中，加入一點點糖，少許鹽，生粉和料酒抓勻備用 。
6、干辣椒取一半的量剪成小段，起鍋倒入少許油把一半的辣椒和花椒 。
7、用小火煸出辣椒和花椒的香味后丟掉，只留油 。
8、洗凈的生菜放入鍋中快速翻炒后即可盛出，這步是為了增加香味 。不要炒久了，炒的久了會丟失生菜的水分出湯的 。(也可以省略這步，直接墊底 。)
9、炒好的生菜墊在碗底 。
10、鍋中倒入適量的海底撈火鍋料，放入蔥花炒香鍋底 。
11、下入腌制好的肉片，炒至變色后倒入熱水，沒過肉片即可，大火煮開 。
12、開鍋片刻后既可以盛出，余下的干辣椒剪成小段放在肉片上，然后放入蔥姜蒜末，還有余下的花椒 。
【海底撈水煮肉片 現(xiàn)在把方法教給大家】13、鍋中倒入新的炒菜油，燒制9成熱，見油冒煙后拿起鍋，把熱油淋到碗中肉片上即可 。
推薦閱讀
- 剝了殼水煮雞蛋怎么煮
- 咸肉水煮還是蒸?
- 一杯豆?jié){和一個水煮蛋?
- 海底為什么會有石油 海底為何會有石油
- 海底撈撈幣怎么兌換
- 花生米咸菜怎么煮好吃 水煮花生米咸菜的做法
- 吃瓜撈是什么意思
- 早餐吃一個水煮雞蛋和什么食材搭配最有營養(yǎng)?
- 海底撈預(yù)約了是不是就不用排隊了
- 海底撈月服務(wù)指什么