最佳答案五峰美食有抬格子、扣肉、情絲餅、十碗八扣、合渣等 。1、抬格子：鄉(xiāng)下殺年豬時，將鮮豬肉、老南瓜、蘿卜、土豆等拌以玉米面 ， 用大蒸籠蒸熟后 ， 抬上餐桌，招待鄉(xiāng)鄰親朋，謂之抬格子 。2、扣肉：做法均采用五花豬肉，經(jīng)過煮、炸、炸、蒸等多道工藝制成 。雖說是肥肉制成，但吃起來一點也不膩口 ， 味道極其鮮嫩 。
1、抬格子：鄉(xiāng)下殺年豬時 ， 將鮮豬肉、老南瓜、蘿卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸籠蒸熟后，抬上餐桌，招待鄉(xiāng)鄰親朋，謂之抬格子 。
2、扣肉：做法均采用五花豬肉，經(jīng)過煮、炸、炸、蒸等多道工藝制成 。雖說是肥肉制成 ， 但吃起來一點也不膩口，味道極其鮮嫩 。
【五峰美食】3、情絲餅：絲餅又叫一窩絲、盤絲餅，鮮食時甜綿可口，干食時酥脆清香 。其形狀像曲蜷待騰的蛟龍 ， 提起一根線，放下一窩絲，動一動，散成一堆；嚼一嚼，其味無比 。
4、十碗八扣：一般以豬肉或羊肉燒鍋兒 ， 配三、五碗小菜 。重大喜慶節(jié)日款待貴賓，采用十碗八扣，第一碗是頭子碗，肉糕墊粉條和黃花 ， 這是不用蓋碗的，最后一碗是蝦米肉絲湯，其余八碗均先用蓋碗（比大碗?。┰諭肽諭可嫌停?將食物、佐料放進 ， 上格子蒸熟，然后以大碗扣上反轉(zhuǎn)過來，拆去蓋碗，其菜形制一樣 ， 表面光滑 。
5、合渣：又名懶豆渣、懶豆腐 。合渣的制作比較簡單 。具有美味可口、耐人尋味的特點 。
