1、首先要將紅辣椒用水洗干凈 。
2、然后用絞肉機(jī)絞碎 。
【做辣椒醬配方 如何做一罐辣椒醬】3、鍋中先放一半熟油 ， 油熱倒入甜面醬翻炒片刻，再倒入蒜末和姜末翻炒，然后倒入絞好的辣椒翻炒一會(huì)兒，然后放入鹽、糖、醋不停的翻炒避免粘鍋，炒至水分快干時(shí)倒入剩余的一半油，繼續(xù)翻炒，直至將水份收干 ， （大約需要一小時(shí)左右）最后倒入花生、芝麻，關(guān)火后加入味精即可 。
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