步驟1
食材：粘米粉80克、澄粉70克、玉米淀粉10克、水400克、雞蛋2個(gè)、小蔥2根調(diào)味料：食用油3克、姜蒜水5克、生抽3克、醋2克、鹽1克、雞精1克
步驟2
盆中放入粘米粉、澄粉、玉米淀粉、水 ， 拌勻成漿 。
步驟3
雞蛋打散 ， 拌勻成蛋液 。
步驟4
蒸盤中刷薄油 ， 倒入粉漿 ， 再淋入少許蛋液 ， 蒸鍋放水燒沸 ， 放入粉漿蒸3分鐘 ， 取出 。
步驟5
將粉皮卷起裝入盤中 。
步驟6
小蔥切蔥花 ， 小碗中放入蔥花、姜蒜水、生抽、醋、鹽、雞精拌勻 。
步驟7
淋在腸粉上即可 。【廣東腸粉的做法 廣東腸粉怎么做】
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