用料
三層肉 500克
花椒 20粒
鹽 2包
蒸咸肉的做法步驟
步驟 1
購買三層肉 ， 把肉洗凈瀝干 ， 放入一個大碗 ， 用鹽將肉覆蓋 ， 中間撒一些花椒 。保鮮膜包好 ， 放入冰箱保鮮5天左右 。
步驟 2
吃的時候取出2-3塊 ， 切片 ， 放入碗里 。
步驟 3
放3勺米酒 ， 放幾片姜片 。
步驟 4
密封蒸 ， 30-40分鐘 。
步驟 5
【蒸咸肉怎么做好吃?】出鍋整個廚房都是肉香 ， 肥肉尤其好吃 ， 腌制好的咸肉可以直接這么蒸著吃 ， 也可以和冬筍 ， 春筍豬肚煲湯 ， 都會非常鮮美！
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