最佳答案珠山區(qū)美食有高嶺土煨肉、波浪肉、桂花鮮姜醬菜、洋芋碴碴、冷粉、油條包麻糍等 。1、高嶺土煨肉：用炭火煨烤而成，因其香味悠濃、味道鮮美、口感鮮嫩，流傳至今 。2、波浪肉：將熏肉洗凈，放入籠屜里將其蒸軟，切成薄片，蘸上麻油甜醬，放上佐料即可，其咸淡適中、熏臘味濃厚、風味獨特 。
珠山區(qū)美食有高嶺土煨肉、波浪肉、桂花鮮姜醬菜、洋芋碴碴、冷粉、油條包麻糍等 。
1、高嶺土煨肉：用炭火煨烤而成，因其香味悠濃、味道鮮美、口感鮮嫩，流傳至今 。
【珠山區(qū)美食】2、波浪肉：將熏肉洗凈，放入籠屜里將其蒸軟，切成薄片，蘸上麻油甜醬 ， 放上佐料即可，其咸淡適中、熏臘味濃厚、風味獨特 。
3、桂花鮮姜醬菜：具有十分美味的口感，是江西景德鎮(zhèn)一道獨特的菜肴特產(chǎn)品，以色澤金黃 ， 塊形整齊美觀而著稱，具有醬的濃郁香味，以咸辣適口而聞名 。
4、洋芋碴碴：將土豆切成粗絲，再拌以干面粉 ， 使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，上屜蒸熟將蒜汁、味精、醬油、醋、鹽、蔥花油調和而成的汁加入蒸好的碴碴即可食用 。
5、冷粉：原料是用涼粉藤的果心，通常切成片狀或者條，在拌些佐料 ， 口感清爽 。
6、油條包麻糍：將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對折 ， 形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用 。
