最佳答案子洲縣美食有油旋、子洲雜面、油糕、子洲面花、果餡等 。1、油旋：是子洲縣的一種面食，外層金黃、酥脆，口感綿軟、適中，老少兼宜 。2、子洲雜面：將切好的細(xì)面下入開(kāi)水鍋中煮熟，撈出后加入羊肉湯、雞絲湯、蛋湯、西紅柿醬等即可食用 ， 味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
子洲縣美食有油旋、子洲雜面、油糕、子洲面花、果餡等 。
1、油旋：是子洲縣的一種面食，外層金黃、酥脆，內(nèi)里保有水分 ， 口感綿軟、適中，老少兼宜，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài) 。
【子洲縣美食】2、子洲雜面：是陜西省榆林市子洲縣的特色小吃，將切好的細(xì)面下入開(kāi)水鍋中煮熟，撈出后加入羊肉湯、雞絲湯、蛋湯、西紅柿醬、素菜等即可食用，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
3、油糕：又叫米糕，主要由糜子做原料制作 。糜子有軟硬兩種，去殼后性粘者叫軟米，性硬者叫黃米 ， 制作時(shí)把軟米和黃米按四六比例兌在一起，在水里浸泡一夜后撈出，在碾子上推壓成面蒸熟即可 。
4、子洲面花：是一種帶有藝術(shù)性的美味食品，也是饋贈(zèng)親友的特色佳品，更體現(xiàn)傳統(tǒng)文化情節(jié)，子洲南川面花源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品味獨(dú)特 ， 是重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
5、果餡：是陜西省榆林市子洲縣的一種傳統(tǒng)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，餡是用陜北著名的灘棗制成，傳統(tǒng)做法是用油酥面團(tuán)手套皮，包棗泥餡 ， 用木模壓中點(diǎn)紅，成形數(shù)個(gè)之后 ， 擺入平底爐鍋內(nèi)，上下文火，烤至焦黃，其皮酥內(nèi)甜，棗香宜人 。
