最佳答案峰峰礦區(qū)美食有大鍋菜、磁縣燜子、成安扣碗、三下鍋、扒兔、火燒等 。1、大鍋菜：用大鍋熬制的菜，其食材多樣、湯汁濃郁、美味可口 。2、磁縣燜子：用上好的精肉，將其剁制成肉泥 ， 加上配料攤在雞蛋餅上，四面將其裹好蒸熟后 ， 改刀切成條，搭配蒜汁和芥末汁，其香滑爽口、鮮香味美 。
峰峰礦區(qū)美食有大鍋菜、磁縣燜子、成安扣碗、三下鍋、扒兔、火燒等 。
1、大鍋菜：用大鍋熬制的菜，鍋中有五花肉、白菜、冬瓜以及各種時(shí)令的蔬菜，其食材多樣、湯汁濃郁、美味可口 。
【峰峰礦區(qū)美食】2、磁縣燜子：是地方的一種特色美食 ， 用上好的精肉，將其剁制成肉泥，加上配料攤在雞蛋餅上，四面將其裹好，上籠蒸其成熟 ， 改刀切成條，搭配蒜汁和芥末汁，其香滑爽口、鮮香味美 。
3、成安扣碗：有酥肉扣碗、蝦米白菜扣碗、香酥雞塊扣碗、魚(yú)塊扣碗、海帶豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、排骨扣碗俗稱八大碗 。
4、三下鍋：主要以做菜的食物命名的，分為葷、素各三種，其選料考究、做工精細(xì)、色香味俱全 。
5、扒兔：五香脫骨、味道鮮美、口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色 。
6、火燒：以面粉、食油、調(diào)味品等加工而成 ， 其層多且薄、呈金黃色、焦香可口，味香誘人 。
