肝臟的主要功能是對(duì)吃進(jìn)來(lái)的食物，經(jīng)胃吸收，絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在肝細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行合成、分解、轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)存 。
當(dāng)肝細(xì)胞受損，壞死或是水腫，那么合成蛋白質(zhì)的能力就會(huì)下降，肝功能下降，就會(huì)引起脾功能亢進(jìn)，白蛋白合成降低，球蛋白相對(duì)升高，另外，肝臟的利用率下降，糖原儲(chǔ)存就會(huì)減少，糖原異生增強(qiáng) 。所以充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和糖，是有利于肝臟細(xì)胞、組織的修復(fù)，改善肝功能 。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有:瘦肉、雞蛋、脫脂牛奶、水產(chǎn)品、大豆和制品
優(yōu)質(zhì)糖類(lèi)食物: 谷類(lèi)中的燕麥、全谷類(lèi) 。
除此之外，肝不好的 。還要增加維生素、微量元素的攝入 。要適量多吃綠葉蔬菜和水果，多飲水和果汁 。
來(lái)看看哪些水果有助于促進(jìn)肝細(xì)胞恢復(fù)？富含胡蘿卜素(維生素A)、維生素C以及維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)的水果有利于肝細(xì)胞的恢復(fù) 。比如:
①橘子(富含胡蘿卜素、維生素A)；
②草莓(富含維生素C)；
③芒果(富含胡蘿卜素、維生素C、硒)；④木瓜(富含胡蘿卜素、維生素C、硒)；⑤桂圓肉(富含維生素C、硒)；
⑥檸檬(富含維生素C、維生素E)；
⑦獼猴桃(富含維生素A維生素C；維生素E)；
⑧橙子(富含維生素、A維生素C)；
⑨桑葚(富含維生素E、硒元素)
【吃什么水果可以促進(jìn)肝細(xì)胞恢復(fù)?】營(yíng)養(yǎng)師提醒充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和糖的攝入有助于修復(fù)肝細(xì)胞組織，但是千萬(wàn)不能過(guò)量 。
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