叫五花肉，又叫腩肉 。
五花肉是大眾喜歡的一種豬肉 。因看上去一層白色的肥肉，一層紅色的瘦肉，又是一層肥肉，這樣肥瘦相間，便稱五花肉 。
五花肉的肉質(zhì)鮮嫩，有肥有瘦，適合作扣肉，
粉蒸肉，臘肉，回鍋肉等 。
【豬肚皮肉叫什么肉?】五花肉的價(jià)格與純瘦肉差不多，一般肉店是相同的價(jià)格 。
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