【一般一只雞煮熟多少g?】一般一只雞煮熟800g 。就雞肉就不可以焯水，焯過水之后，雞肉會變得發(fā)硬，變柴不好吃，那就不會入味了 。
將雞肉洗凈之后，加入老抽，料酒，白糖和鹽進行腌制，揉抓均勻，充分入味，腌制30分鐘，雞肉就能去腥了，根本不需要焯水的，這樣做之后，雞肉肉質(zhì)軟嫩，一點腥味都沒有，在加入老抽的時候，加入一點點就可以了，不然黑的難看 。
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