最佳答案白沙美食有黎家甜糟、水果雞湯、黎家酸菜、黎家竹筒飯、清補涼、鍋邊饃、薏粑等 。黎家甜糟：是用黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵而制成的 。將山蘭糯米飯 ， 拌以酵母，讓其自行發(fā)酵，再密封進壇里，經(jīng)過半月時間便成為甜糟 。水果雞湯：椰子水的香甜與雞肉的鮮味通過慢火熬制巧妙融合，是本地人日常養(yǎng)生的特色佳肴 。
白沙美食有黎家甜糟、水果雞湯、黎家酸菜、黎家竹筒飯、清補涼、鍋邊饃、薏粑等 。
1、黎家甜糟：黎族甜糟是用黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵而制成的 。黎家的人民將山蘭糯米飯，拌以黎山特有的植物做成的酵母，再裝到竹籃里然后用新鮮干凈的芭蕉葉蓋好，讓其自行發(fā)酵幾天后再密封進壇里，經(jīng)過半個月時間便成為甜糟 。
2、水果雞湯：椰子水的香甜與雞肉的鮮味通過慢火熬制巧妙融合 ， 口味鮮甜令人回味，是本地人日常養(yǎng)生的特色佳肴 。
【白沙美食】3、黎家酸菜：黎族招待上賓的一種制作方法獨特的菜叫“南殺” ?！澳蠚ⅰ笔怯美枵Z叫做“里嫩”（剝?nèi)ト~子取其幼莖）或“芝溫”（取其幼莖和葉子）的野菜，用冷飯和水沖調(diào)，入壇密封一個月，讓其發(fā)酵成為獨特氣味的酸菜 。
4、黎家竹筒飯：海南黎族傳統(tǒng)美食，是用新鮮竹筒裝著大米及調(diào)味品烤的飯食 。黎族民間，多在山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制 ?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進提高，使之走上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名的風(fēng)味美食 。
5、清補涼：清補涼是一道美味可口的漢族名點，屬于海南菜 。作為風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統(tǒng)的勝利路清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰子絲、鵪鶉蛋、西瓜等做成 ， 放置冷卻后加入冰塊和椰子水，成為一碗正宗的清補涼 。
6、鍋邊饃：鍋邊饃有甜咸兩個味道 。甜的用一種叫喇啊葉的植物葉子和粳米打成米漿，然后把一大鍋水燒開，用勺子把米漿澆在鍋邊，等其受熱結(jié)成塊 ， 再用鍋鏟鏟進開水里 。
7、薏粑：是用糯米粉包餡料制作的小吃，有各種餡類，芝麻類、花生類、椰絲類，但它并不注重餡料，而更為注重糯米皮是否蒸得柔軟滑而不粘 。
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