方法如下：1、看顏色：自然熟的西紅柿 ， 先從花蒂處紅，慢慢紅到西紅柿柄 。沒熟的、催熟的西紅柿大小都通體發(fā)紅、粉，掰開瓤壁處卻呈綠色 。
2、看手感：自然熟的西紅柿手感柔軟，即使柄處有些綠，但紅暈處仍很軟 。沒熟的、催熟的西紅柿手感較硬，即使是通體紅了，切著也很脆硬 。
【如何判斷西紅柿是否成熟】3、看外形：自然熟的西紅柿外形圓滑，并呈扁形，底部是圓的，而且還有輕微的凹陷；沒熟的西紅柿成多面體形，帶有棱 ， 花蒂處有尖 。
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