步驟1
準(zhǔn)備食材：雞肉200克、口蘑100克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量 。
步驟2
雞肉剁成小塊 。
步驟3
姜切片 。
【口蘑燉雞的做法 如何做口蘑燉雞】步驟4
蒜切片 。
步驟5
口蘑切成塊 。
步驟6
鍋里倒油加熱，加入姜蒜爆香 。
步驟7
隨后放入雞肉，大火翻炒至雞肉變色 。
步驟8
調(diào)入生抽、老抽、料酒，炒至上色 。
步驟9
放入口蘑同炒 ， 兌入清水沒(méi)過(guò)雞肉即可，大火煮開(kāi)，小火燜煮20分鐘 。
步驟10
最后開(kāi)大火，不斷翻炒收汁，待汁濃稠時(shí)，調(diào)入少量鹽即可出鍋 。
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