【如何清洗干香菇的沙子】將香菇倒在盆里，用60℃的溫水浸泡30分鐘；然后用手將盆中水朝一個方向旋攪約10分鐘，讓香菇的鰓瓣慢慢張開，沙粒隨之徐徐落下，沉入盆底 。隨后，輕輕地將香菇撈出并用清水沖凈 ， 即可烹食 。
拓展資料：
香菇屬擔子菌綱（Basidaiomycetes）、傘菌目（Agaricales）、口蘑科（Tricholomatacete）、香菇屬（Lentinus） ， 學名Lentinus edodes，起源于我國，是世界第二大菇 ， 也是我國久負盛名的珍貴食用菌 。我國最早栽培香菇 ， 至今已有800多年歷史 。香菇也是我國著名的藥用菌 。歷代醫(yī)藥學家對香菇的藥性及功用均有著述 。
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