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檸檬抹茶曲奇的做法

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

1、用料：牛奶40g、細(xì)砂糖80g、無鹽黃油160g、低筋面粉200g、杏仁粉40g、鹽2g 。
2、牛奶和細(xì)砂糖混合后加熱化開，待完全溶解后冷卻備用。
3、黃油室溫軟化，打發(fā)變成白色，分多次加入甜品，打到有光澤。
【檸檬抹茶曲奇的做法】4、低筋面粉過篩后與杏仁粉、鹽混合。
5、黃油糊加入混合粉后攪拌均勻。
6、將攪拌均勻的曲奇糊放入裱花袋中，用大號八齒裱花嘴擠在烤盤上。
7、烤箱190度預(yù)熱15分鐘，同時將擠好曲奇的烤盤放入冰箱冷藏，預(yù)熱結(jié)束后170度烤20-25分鐘即可。