步驟1
食材準(zhǔn)備：青蝦300g、胡蘿卜10g、青椒5g、香菜5g、芹菜 5g、蔥段 10g、姜片10g、醬油適量、生抽適量 。
步驟2
青椒去籽，切小塊 。
步驟3
胡蘿卜切成片 。
步驟4
芹菜切段 。
步驟5
香菜切碎 。
步驟6
鍋中加入適量清水燒開，放入蔥段、姜片、青椒、胡蘿卜片、香菜段、芹菜段，蓋上鍋蓋熬煮入味，關(guān)火后濾除雜料 。
步驟7
將生抽、老抽加入到清湯中，再放入青蝦 ， 無火稍微焯燙一下 。
步驟8
再倒入盆中 ， 蓋上保鮮膜，浸泡24小時(shí)，再撈出瀝干，裝盤即可 。
【生鹵青蝦的做法 怎么做生鹵青蝦】
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