步驟1
準(zhǔn)備食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小塊 。
步驟2
將包菜撕成小碎片，并清洗干凈 。
【清炒包菜的做法】
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
干辣椒從中間切開(kāi) 。
步驟6
鍋中倒油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，繼續(xù)翻炒均勻 。
步驟7
將包菜倒入鍋中，翻炒均勻，然后倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺鹽，繼續(xù)用大火翻炒5分鐘 。
步驟8
最后改小火，加入香醋，翻炒均勻即可，這樣一道美味的清炒包菜就做好了 。
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