西紅柿是人們非常喜愛的一種蔬菜，它的果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味 ?？梢陨场⒅笫?、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。那么西紅柿跟番茄是一種蔬菜嗎？
1、西紅柿和番茄的關(guān)系【西紅柿跟番茄是一種蔬菜嗎?】可以肯定的說它們的確是一種蔬菜，就像人有大小名一樣，西紅柿是小名，番茄是大名 。在農(nóng)村，很少有人管這種蔬菜叫西紅柿或者番茄，大家基本都叫它洋柿子 。從這一稱呼，我們也能判斷出西紅柿就像火柴、肥皂等都是泊來品 。
2、西紅柿發(fā)展史西紅柿的原產(chǎn)地的確不在中國，而是在南美洲的安第斯山地帶 。如今，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布 。西紅柿大面積傳播始于1575年，英國和中歐各國都能看到西紅柿 。17世紀(jì)傳入菲律賓，后傳到其他亞洲國家 。大約在明朝時(shí)期，西紅柿傳入中國 。
3、西紅柿名字的由來西紅柿傳到中國的時(shí)候，叫做番茄 。為啥呢？歷史上，中國人對(duì)于境外傳入的事物都習(xí)慣加“番”字，于是就叫它為“番茄”，也叫“番柿” 。不過，因?yàn)樗念伾羌t色的，又來自西方，所以又有“西紅柿”的稱謂 。
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