【怎樣才能辨別真假竹葉青 如何才能辨別真假竹葉青】1、成色鑒別 。首先 ， 我們可以通過(guò)觀察竹葉青茶干茶的成色來(lái)鑒別 ， 這是比較直觀且常用的一種識(shí)別方式 。那么我們可以通過(guò)觀察竹葉青茶葉的外形 ， 一般茶葉的顏色是綠色 ， 外形也是尖尖的 ， 用手碰觸的時(shí)候可以很明顯的感覺到一個(gè)重量 。而且茶葉的表面非常光滑 ， 這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉 。
2、氣味鑒別 。其次 ， 我們可以通過(guò)嗅聞竹葉青茶的氣味來(lái)鑒別 ， 即聞一聞干茶的茶香氣息 ， 檢查有無(wú)其它的異味 。那么竹葉青茶本身就有一股清新的味道 ， 當(dāng)沒有和水融合的時(shí)候 ， 把干的竹葉青放在手心里可以很輕易的聞到味道 。
3、口感鑒別 。最后 ， 我們可以通過(guò)品嘗竹葉青茶的口感來(lái)鑒別 ， 即細(xì)細(xì)品嘗一下茶湯的滋味是如何的 。那么不同等級(jí)的茶葉口感也不相同 ， 上等竹葉青茶喝下去之后不會(huì)有澀味 ， 而等級(jí)稍低的茶葉由于生長(zhǎng)時(shí)間和環(huán)境有所欠缺 ， 會(huì)有苦澀味 。選擇好茶葉以后 ， 一般要對(duì)茶葉進(jìn)行三次沖泡 ， 這樣在每個(gè)階段品出來(lái)的味道也會(huì)有所不同 。同時(shí)要注意泡茶的溫度一般是85-95度之間 ， 不要過(guò)度燙 ， 這樣保證茶葉原始的味道 。
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