【怎么煮餃子才能熟而透不破皮?】煮餃子熟而不破有竅門，水煮開后下入餃子，拿勺子在鍋里輕輕攪動(dòng)，防止餃子粘鍋而破皮，鍋煮開后打上一小碗涼水，關(guān)小火等水煮開后再打一遍涼水，這時(shí)候餃子就煮熟了而不會(huì)破皮 。
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