最佳答案可以做蒜香泥螺、素炒泥螺、青椒炒泥螺 。1、蒜香泥螺 。準(zhǔn)備材料：泥螺、蔥、生抽、料酒、蒜泥 。泥螺清洗干凈，盛盤備用 。水開(kāi)放一點(diǎn)鹽，放泥螺焯水，加少許料酒 。等泥螺浮起、盛盤 。放蒜泥、蔥、生抽，拌勻 。淋上熱油，拌一下即可食用 。
一、蒜香泥螺 。準(zhǔn)備材料：泥螺、蔥、生抽、料酒、蒜泥 。
1、泥螺清洗干凈，盛盤備用 。
2、水開(kāi)放一點(diǎn)鹽，放泥螺焯水，加少許料酒 。
3、等泥螺浮起、盛盤 。
4、放蒜泥、蔥、生抽，拌勻 。
【泥螺怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
5、淋上熱油，拌一下即可食用 。
二、素炒泥螺 。準(zhǔn)備食材：新鮮泥螺、料酒、蔥、姜、鹽、蠔油 。
1、用水沖洗干凈 。
2、鍋里放水燒開(kāi) ， 放入泥螺，煮至冒泡后馬上關(guān)火，去除黏液 。
3、然后把泥螺撈出瀝干水 。
4、鍋中放入油、姜片、蔥白，直到出香味 。
5、再倒入泥螺 ， 迅速翻炒，倒入少許料酒 。
6、放入蠔油、少許鹽 。
7、翻炒一會(huì)兒，撒入蔥花即可起鍋裝盤 。
三、青椒炒泥螺 。鮮泥螺半斤、青椒2個(gè)、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣醬1勺 。
1、鮮泥螺放在漏勺 ， 用開(kāi)水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液 。
2、準(zhǔn)備好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣醬等輔助食材 。
3、加植物油熱鍋 ， 放入蒜瓣姜片出香 。
4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣醬、白糖，翻炒幾遍，倒入料酒 ， 再翻炒幾下，就可出鍋 。
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