1、準(zhǔn)備糯米粉 ， 面粉 。在面粉中打入一個(gè)雞蛋，加入發(fā)酵粉、鹽 。然后倒入適量的牛奶，倒入牛奶后把面粉和成團(tuán) ， 醒發(fā)1小時(shí)左右 。面團(tuán)發(fā)酵好之后搟成長(zhǎng)方形，切成若干份條狀 。每?jī)蓚€(gè)放在一起，中間抹少許油，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘 。豆油六成熱放入油條，中火炸至兩面金黃即可 。
【油條做法糯米粉】2、油條，又稱馃子，是一種古老的中式面食 ， 長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一 ?！端问贰酚涊d ， 宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過(guò)炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒 。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證 。
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