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怎么挑西瓜教你幾招挑選好西瓜

云知道西瓜

【怎么挑西瓜教你幾招挑選好西瓜】怎樣挑選西瓜
西瓜的選購(gòu)與識(shí)別
◎優(yōu)質(zhì)西瓜
具有本品的基本形狀和特征，無(wú)畸形果；表面光亮清新，條紋清晰；無(wú)機(jī)械傷，無(wú)病蟲(chóng)害和干疤，蠟粉已褪去，果柄上茸毛脫落，臍部凹陷；果肉結(jié)構(gòu)松緊適度，呈均勻一致的鮮紅色（也有橙黃色果肉的品種）；有清香爽快的滋味，無(wú)異味；汁多籽少，無(wú)粗纖維，好瓜有“起沙”的感覺(jué)，香甜適度 。
◎次質(zhì)西瓜
果形稍差或有畸形果；個(gè)頭大小不整齊，相差懸殊，果色發(fā)污發(fā)暗，花紋不清晰，有干疤、輕度蟲(chóng)眼或磕傷；籽粒和粗纖維多，汁液少，缺少香甜味，雖清香但味淡薄 。
◎劣質(zhì)西瓜
瓜體不整，瓜皮漸蔫，花紋不明，瓜面破損，手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲，瓜瓤呈粉紅色或月白色，口感極差，有腐爛臭味或其他異味 。
◎生 、熟西瓜的識(shí)別
深色瓜紋上掛有白霜，說(shuō)明瓜已成熟 。若白霜已被磨掉了，則要看瓜紋是否有或粗或細(xì)、似斷非斷的“斷筋”現(xiàn)象，“斷筋”者是熟瓜 。深色瓜紋與淺底色之間的反差強(qiáng)，說(shuō)明是熟瓜 。再看瓜的兩頭，若向瓜體內(nèi)凹陷得深，則它比凹陷淺的成熟度高 。若瓜蒂（果柄）上生有許多白色茸毛，則成熟度低，若瓜蒂上沒(méi)細(xì)毛，說(shuō)明瓜已成熟 。用手摸瓜表皮，感到光滑，并且有點(diǎn)硬的是熟瓜；相反發(fā)澀、發(fā)黏或發(fā)軟的是生瓜 。用手輕拍西瓜，感覺(jué)“打”手的是生瓜，有震動(dòng)感的則是熟瓜 。用手指彈瓜或用手拍打，發(fā)出“嘭、嘭”的清脆聲響的，即是熟瓜 。
怎么挑西瓜教你幾招挑選好西瓜
挑選西瓜要從很多方面來(lái)選擇，首先是外形、大小、瓜柄和瓜底子的顏色，另外，看瓜皮的紋路，用手指輕輕敲打西瓜聽(tīng)聲音，這是很多人習(xí)慣挑選西瓜的方法 。
要想挑到好的西瓜，首先要看西瓜的外形，同一品種的西瓜，大西瓜比小西瓜好 。形狀好看，兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜 。
瓜柄新鮮，顏色鮮綠的是好瓜，熟瓜，而瓜柄顏色是黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差 。
看瓜皮的紋路：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜 。
聽(tīng)聲音：很多人喜歡用手指來(lái)敲打西瓜，用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒(méi)有熟，聽(tīng)到“噗噗”聲的，是過(guò)熟的瓜 。但是，不同的品種，因?yàn)楣掀さ暮穸炔灰粯?，其?shí)聲音也是不一樣的 。
西瓜怎么挑 教你正確挑選西瓜
1、挑公母，很多人估計(jì)還不知道呢，“公”西瓜形狀更長(zhǎng)，汁液更多，而“母”西瓜則是圓圓的，味道也更甜，自己喜歡那種口感的，可以選哪種，看你自己的口味 。
2、看瓜蒂，西瓜的瓜蒂表明西瓜的成熟程度，深色且干燥的瓜蒂表明西瓜已經(jīng)熟透了，淺色的瓜蒂則說(shuō)明西瓜還沒(méi)有完全成熟就被摘下來(lái)，味道肯定會(huì)讓你滿意的 。
3、看瓜皮，大家千萬(wàn)不要嫌棄長(zhǎng)得丑的西瓜，西瓜皮上的痕跡表明蜜蜂接觸花朵的次數(shù)，授粉越多，西瓜才越甜 。另外西瓜的底部一般都有一些斑點(diǎn)，這是因?yàn)槲鞴显谏L(zhǎng)過(guò)程中與地面接觸的部分 。好一點(diǎn)的西瓜的底部斑點(diǎn)一般是奶油黃色甚至是橙黃色，而普通西瓜則是白色，所以選黃色斑點(diǎn)的西瓜味道肯定不會(huì)錯(cuò)的 。
4、挑大小，西瓜并不是越大越好或者越小越好哦，最美味的西瓜是平均大小，不要太大也不要太小的 。

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