雞蛋是我們生活中非常常見的食材，那雞蛋是熱性還是涼性的呢?
【雞蛋是熱性還是涼性的雞蛋屬熱性還是涼性】
其實雞蛋既不屬于熱性也不屬于涼性，而是屬于平性食物。雞蛋中含有非常豐富的營養(yǎng)，其中所含的蛋白質(zhì)和氨基酸的比例很適合人體生理需要。雞蛋中含有非常豐富的維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，這些都是人體健康所需 。雞蛋的食用方法多樣，有煮、蒸、炸、炒等方式 ， 雞蛋不能生吃，因為生雞蛋的蛋黃中存在致病菌，生吃有腹瀉的風(fēng)險 。
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