1、番茄切成小丁,小蔥切成蔥花,雞蛋打散;

2、水燒開之后下入面條,把面條戳散,水沸騰之后 , 倒入一碗清水,水再次沸騰之后,撈出面條控水;

【家常炒面的做法 炒面怎么做】3、熱鍋熱油,倒入雞蛋,待雞蛋凝固后快速撥散;

4、鍋中無需放油,倒入番茄炒至出汁,放入控干水分的面條,適量青菜、生抽、雞蛋,一勺鹽炒勻出鍋即可 。

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