為知道和掌握當前生豬生產(chǎn)情況，國家統(tǒng)計局煙臺調(diào)查隊于近期對萊陽、萊州兩個生豬生產(chǎn)大縣進行了專題調(diào)查 。從調(diào)查情況看，今年以來，受生豬供應(yīng)量減少的影響，煙臺生豬價格一路上揚，拉動市場豬肉價格高位運行，導致豬肉價格陷入新一輪豬周期上漲區(qū)間；6月份，煙臺生豬價格結(jié)束了持續(xù)6個月持續(xù)上漲態(tài)勢陷入下行通道，呈現(xiàn)逐漸歸落走勢 。
生豬收購價格逐漸下降市場豬肉價格平衡歸落
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，6月29日，萊陽、萊州兩市生豬均勻收購價格每公斤為18.80元，比上個監(jiān)測日6月22日下降3.6%，比6月15日下降2.8%，比5月4日下降6.7% 。近期生豬收購價格呈現(xiàn)逐漸歸落走勢 。
受生豬價格下降影響，市場豬肉價格平衡歸落 。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，萊陽和萊州兩市6月29日豬肉均勻價格每公斤為30.00元，比上個監(jiān)測日6月22日下降1.6%；比6月15日下降1.9% 。煙臺市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場6月30攘豬肉均勻零售價格為每公斤34.00元，比上個監(jiān)測日微降0.9%；統(tǒng)肉均勻零售價格每公斤33.00元，比上個監(jiān)測日微降0.8% 。
生豬價格下降緣故分析：市場需求減弱是主因
市場需求減弱 。端午節(jié)后，隨著氣溫的歸升，豬肉消費陷入傳統(tǒng)的消費淡季，同時，高價豬肉抑制了豬肉消費需求，居民消費向水產(chǎn)品及家禽產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，拉動市場豬肉價格歸落，導致生豬價格下降 。
養(yǎng)殖戶出欄意識增強 。前期豬價上漲過快，部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售，隨追薯價的逐漸平衡，養(yǎng)殖戶加快出欄意識增強，推動生豬價格歸落 。
仔豬價格下降 。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前仔豬(10公斤左右)均勻零售價格43.50元，較上個監(jiān)測日下降4.40% 。仔豬價格的下降拉動了生豬價格的歸落 。
為穩(wěn)定市場，平抑市場豬肉價格，自5月5日起，國內(nèi)各地有關(guān)部梅始向市場投放存儲凍豬肉，市場豬肉供應(yīng)量增添，價格下降，拉動了生豬價格歸落 。另外，政府相關(guān)部門及時發(fā)布市場信息，養(yǎng)殖場(戶)能及時判斷生豬價格未來走勢，風險意識提高，調(diào)度生豬補欄、出欄更加理性，一定程度上拉動了生豬價格的下降 。
短期內(nèi)全市生豬價格仍將高位運行
從這一輪生豬市場價格變動情況看，波動頻率周期縮短，波動幅度加大，說明生豬生產(chǎn)的不穩(wěn)定性依然未從根本上解決，究其緣故是生豬生產(chǎn)方式相對滯后、生豬養(yǎng)殖業(yè)信息深度把控難、生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化不高 。
【煙臺生豬價格連漲6個月后回落 短期仍將高位運行】雖然近期生豬價格有所歸落，但生豬市場供應(yīng)緊張的局面并未顯然緩解 。預(yù)計短期內(nèi)全市生豬價格仍將高位運行，有關(guān)部門應(yīng)密切關(guān)注生豬市場發(fā)展變幻趨勢，及時發(fā)布相關(guān)信息，采取有效措施，引導養(yǎng)殖戶合理調(diào)度生產(chǎn)，適時出欄和補欄，保證生豬市場供應(yīng)，維護市場穩(wěn)定 。加強生豬養(yǎng)殖業(yè)高新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，切實加強疫病防控，減少生產(chǎn)波動，進一步盡善生豬保險制度，建立健全生豬保障機制，通過盡善保險機制促進煙臺生豬養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展 。
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