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“飛天豬”價(jià)小幅“掉頭” 豬周期仍未結(jié)束

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“飛天豬”價(jià)小幅“掉頭” 豬周期仍未結(jié)束


【“飛天豬”價(jià)小幅“掉頭” 豬周期仍未結(jié)束】 從去年下半年開(kāi)始 ， 全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)顛簸上揚(yáng) ， 到今年6月 ， 肉價(jià)甚至趕超春節(jié) ， 被譽(yù)為“飛天豬” 。昨日 ， 采訪人員從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及市商委知道到 ， 隨著高溫季節(jié)降臨、存儲(chǔ)肉投放市場(chǎng)等 ， 我市豬肉價(jià)格近期有所“掉頭” ， 但業(yè)內(nèi)人士判斷豬周期仍未結(jié)束 ， 肉價(jià)或潞傍高位振蕩 。
“飛天豬”價(jià)小幅“掉頭”
“降 價(jià)了 ， 肉排17元/斤、精瘦肉18元/斤、五花肉15元/斤……”在江北南橋寺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) ， 采訪人員看見(jiàn)好幾個(gè)肉攤已掛出降價(jià)牌 。一攤主稱 ， 近期批發(fā)價(jià)開(kāi)始有所 下跌 ， 給他們留下了降價(jià)空間 ， 加上高溫天氣即將降臨 ， 豬肉露餡在自然環(huán)境 ， 很簡(jiǎn)單變質(zhì) ， 流通各環(huán)節(jié)都希翼盡快出貨 ， 以免造成不必要的損耗 。
在九龍坡太慈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) ， 采訪人員看見(jiàn)豬肉制品的批發(fā)價(jià)也已開(kāi)始下滑 ， 其中五花肉13.5元/斤、肉排16.5元/斤、精瘦肉15元/斤、夾子肉12.5元/斤 ， 較上個(gè)月顯然偏低 。
市 商委最新發(fā)布的重慶市主要生存必需品價(jià)格運(yùn)行情況也顯示 ， 目前我市白條豬批發(fā)價(jià)結(jié)束連漲 ， 重新返跌 。據(jù)監(jiān)測(cè) ， 全市白條豬批發(fā)價(jià)均價(jià)為13.03元/斤 ， 周 環(huán)比下跌0.15%；全國(guó)白條豬批發(fā)價(jià)為13.185元/斤 ， 周環(huán)比下跌1.01% ， 不過(guò)重慶白條豬批發(fā)價(jià)跌幅顯然低于全國(guó) 。豬肉零售價(jià)同樣以跌為主 ， 其 中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)精瘦肉、五花肉價(jià)格周環(huán)比分辭跌1.47%、0.34%；超市五花肉價(jià)格周環(huán)比跌0.06% ， 超市精瘦肉價(jià)格周環(huán)比漲0.06% 。
另外 ， 據(jù)市商委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的企業(yè)數(shù)據(jù)顯示 ， 上周白條豬批發(fā)交易量為35376公斤 ， 較此前一周增添0.24% 。
豬周期仍未結(jié)束
本輪豬肉價(jià)格“掉頭” ， 是否會(huì)成為豬市的拐點(diǎn) ， 并由此產(chǎn)生多米諾骨牌的鏈?zhǔn)喊?yīng)？對(duì)此 ， 不少受訪的業(yè)內(nèi)人士持樂(lè)觀態(tài)度 。
“預(yù) 測(cè)豬市是否已陷入拐點(diǎn) ， 首先得分析本輪豬肉價(jià)格小幅下滑的緣故 。”重慶紅嶺超市股份有限公司總經(jīng)理費(fèi)波稱 。從需求端看 ， 隨著我市本輪降水天氣的結(jié)束 ， 氣溫 或?qū)⑾萑敫邷啬Ｊ?nbsp;， 高溫天氣除了會(huì)對(duì)豬肉的運(yùn)輸和儲(chǔ)存造成影響 ， 還會(huì)影響人的食欲 ， 口味將變得清淡 ， 豬肉將陷入銷售淡季 。同時(shí) ， 各大中院校潞傍放假 ， 和 “避暑軍團(tuán)”外出度假 ， 還將進(jìn)一步壓縮消費(fèi)需求 。
從供養(yǎng)端看 ， 前段光陰生豬價(jià)格一路高歌猛進(jìn) ， 打破10元大關(guān) ， 助長(zhǎng)了不少養(yǎng)殖戶壓欄惜售的心態(tài) ， 端午節(jié)后玉米、豆粕價(jià)格觸底反彈 ， 飼養(yǎng)成本增添 ， 養(yǎng)殖戶又開(kāi)始大量拋售 。而屠宰企業(yè)面對(duì)即將到來(lái)的消費(fèi)淡季 ， 又開(kāi)始降低采購(gòu)量 ， 議價(jià)權(quán)隨之向其傾斜 。
再則 ， 從6月9日開(kāi)始 ， 我市600噸存儲(chǔ)肉潞傍投放上市 ， 對(duì)豬肉價(jià)格也產(chǎn)生了一定平抑作用 ， 因此近期豬肉價(jià)格浮現(xiàn)止?jié)q歸跌 。
不過(guò) ， 相關(guān)能手預(yù)料 ， 后期豬肉價(jià)格利跌因素主要為消費(fèi)淡季 ， 利漲因素為能繁母豬存欄再次歸跌 ， 5月全市4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)信息顯示 ， 能繁母豬存欄較上月環(huán)比下跌0.3% ， 因此集體上豬周期仍未結(jié)束 ， 后市豬肉價(jià)格斷崖式下跌的機(jī)率極低 ， 或?qū)⒙喊S持高位振蕩 。

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