步驟1
食材：瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大蔥1根、大蒜3瓣、淀粉2克 。調(diào)味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌勻腌制10分鐘 。
步驟3
干木耳提前泡發(fā)，撕成小朵 。
步驟4
腐竹泡發(fā)，切段 。
步驟5
大蔥切斜片 。
步驟6
大蒜切末 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入蒜末炒香，放入肉片炒至變色，加入木耳、腐竹、大蔥片翻炒1分鐘 。
步驟8
加入鹽、雞精炒勻即可出鍋 。【木耳腐竹炒肉的做法 木耳腐竹炒肉怎么做】
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